イベントBlog
はたまた 料理Blogか
相変わらず
“なんでもあり!!～のBlog♡”
スマホのアルバム整理してたら
載せてない料理 発見
2週間くらい前に作った 1品
ゴーヤ、水菜、きゅうり、おくら、大葉、かいわれ大根
緑の冷やし中華
ゴーヤの苦味が苦手
そういう方多いけど
そんな時は
①わた、を きれいに取り除く
②出来るだけ薄くスライスしたゴーヤを
ポリ袋等に入れ 塩もみして少し置く
③水で洗う（塩気が抜ける）
このひと手間だけで 苦味は和らぐと思う
自分は
この苦味がヤミツキ、だから
ほんの少しの塩もみ程度、だけど
関東は
残暑、と云うより まだまだ酷暑
の毎日
かたや
広島や九州では 大雨で甚大な被害
広いのか 狭いのか わからないこの日本
ただ ひとつ
言えることがあるとするなら
人間が予測しえないことが これからも起こるであろう
と云うこと
太陽も
雨も
なんでもそうだけど
ほどほどが いいよね
素敵な週末を迎えてください
Love and Peace
