昨日は
休みを取ってたし胃腸も 休肝日
男料理の時間
夕食は おでん
寒かっしたね
作った、と云っても
下ごしらえしたのは 大根とこんにゃく
卵は 茹でただけ
面取りした大根は お米のとぎ汁で下ゆで
こんにゃくは
熱湯にくぐらせ あく抜き
目分量のだしで
大根、こんにゃく、ちくわ、たまご、つみれ、もち巾着
煮込んで最後に はんぺん
余談だけど
福岡では おでんに はんぺんは入れないんだって
もうちょっと煮込みたかったけど
箸で なんなく崩れる柔らかさ
かぼちゃも煮てみました
出来あがり
きのこおこわ
おでんの大根やこんにゃくは カロリーも低いし
かぼちゃも ビタミンEが豊富で 栄養満点
まずまず ヘルシーな夕食
明日が楽しみになる今日を送れますように
Love and Peace
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