津軽紀行～郷土料理と地酒♪

この前紹介した五所川原　聴酒屋　『だだん』さん

津軽三味線　三絃小川会会主で　お店のオーナー

店長さん

の三味線が聴けるお店

生演奏を前に

腹ごしらえ

まずは
作家　太宰治も好んで食べたという　津軽の郷土料理

ホタテ貝の貝殻に水を入れて火にかけ
だしに　ホタテなどを加え　味噌、溶き卵を加え半熟状態で食する

【貝焼味噌】

　

青森の冷酒（銘柄　忘れちゃいましたぁ）と
十三湖で獲れたしじみを使った

【しじみバター】

全国的にも有名な青森の銘酒

知る人ぞ知る～

【田酒（でんしゅ）純米大吟醸】

東京でも　なかなか飲めませーん

もうちょっと　飲んでおけばよかった

【馬刺し　特上霜降り】

いやぁ～　いいお店でしたぁ

『立佞武多の館』で　巨大立佞武多に圧倒された後は

道路挟んで向かいの　『だだん』さんで　

津軽三味線を聴きながら　舌鼓～

五所川原に行くなら　