こんにちは～
ようやく 顔の絆創膏は取れたけど
季節はずれの 赤鼻のトナカイ
状態
鼻の下も擦ったので 鼻をかむのも中途半端
でも
少しずつ 回復中です
1週間ぶりに 料理再開
まずは この１品
【ゴーヤとみょうがの さっぱりポン酢かけ】
・薄くスライスしたゴーヤを軽～く 塩もみ
・少し時間をおいて みょうがと混ぜ
・かつお節を散らし ポン酢をかけて 出来上がり
【ゴーヤカレー】
に
昨日のLUNCH
【シンプル炒飯】
・温かいご飯
・ネギ、レタス、ハム、干しえび
・卵は １個プラス 黄身（卵白はスープに）
干しえびの塩気があるので
味付けは 胡椒と薄口しょうゆだけ
今までは 鉄の
で作ってたけど火力が弱い家庭のkitchenでは
ホーロー
使ってあまり
振らずに炒めるとご飯がパラパラになります
【にらと新たまねぎの味噌スープ】
コンソメをベースに
ちょっとだけ味噌を加えて 完成
台風3号が近づいてるらしいですね
どうぞ お気をつけあれ
明日が楽しみになる今日を送れマスように
Love and Peace
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