みなさんは なんですか
自分は やっぱり 
大根とこんにゃく
もちろん 大根は
面取りして 十字に切り込みを入れて
お米のとぎ汁から茹でたあと
だしで じっくり煮込みます
こんにゃくも アク抜きして
十字に切り込み入れて煮ました
味がしみて 超～美味しい
ところで
博多から単身赴任してる職場の女性上司と
ずいぶん前 カウンターに大皿料理が並ぶお店で飲んだとき
はんぺん
のバター焼きがあって注文したら
「はんぺん 食べるんだぁ
」
って けげんそうな顔
よくよく話し聞いたら
「はんぺんって
食べたことないのよね
まして おでんの具なんて あり得ないわよ
」
って 云われちゃった
そうなん
美味しいのになぁ
気になって 今さらながら調べてみたら
元々は関東周辺のみで食されていた食品だそうで
戦後になって 東京にある紀文食品が
『紀文のぱんぺん』として全国的に販売し
それ以降 白いはんぺんが 「はんぺん」として定着したとのこと
なるほど
インフルエンザが流行（はや）っているようです
くれぐれも
「流行（りゅうこう」の最先端には ならないように
明日が楽しみになるような今日を送れマスように
Love and Peace 