安い、状態のあまりよくないマグロは『塩マグロ』に

あ◯イチで紹介されてた

安マグロ、

ちょっと表明グズグズな状態よくないマグロを

美味しくする方法

柵のマグロに塩をまんべんなくまぶして

10分程置く。

水分出てきたら水で塩を洗い流して

(その後キッチンペーパーで拭く？)

通常の刺身より厚めに1.5〜2㎝程？に切って

わさびorオリーブ油orごま油でいただく。

塩気はついてるので醤油などは不要

風味をつけるものだけでいただくのだそう