いちじくの酢味噌和え

行ったお店で食べて美味しかったので

味の再現に

【材料】

白味噌(普通の味噌)  ティースプーン半分くらい

白練りゴマ  大さじ2/3

酢  大さじ１＋ティースプーン１

砂糖 小さじ１と1/3

硬めなイチジク

【作り方】

①スプーンで白味噌を  酢で伸ばす

②練りゴマ、砂糖を入れて更によく混ぜる

③イチジクを皮剥きし、縦1/4 に切って、さらに半分に切る(斜めに切るとよい)

④器に盛りながら、イチジクにタレをちょんちょん付けていく

※和えると汚らしくなるので、添えるイメージで