これは煮ている時の画はイマイチですが
かなり美味しいです。
鯖缶て１缶100円くらい
ツナ缶と比べてすごくリーズナブルなのもよい
なければツナ缶でも鮭缶でもどうぞ〜
【作り方】
①大根 半本の皮を剥き、短冊状に切り、鍋へ。
②ひたひたより やや多い水を入れて火を点ける
③人参(切り方は短冊でも小口切でもイチョウ切でもお好みで)を切って②の鍋へ
③長ネギ (玉ねぎもいいかも)、シメジや椎茸を切って同様に鍋へ
この頃には鍋はグツグツしてます
④鯖缶をひとつ汁ごと投入
⑤小松菜を切って投入&白だしで味をつける
以上！
DHA、EPA豊富で脳を活性化して
ボケ防止にいいです、と書いてあった料理本を
本屋さんで見かけ、参考にしてみたレシピです。
初めて作った時、その見た目にギョッとしましたが
食べたら病みつきに
大根でなくても白菜とかでも美味しそうですが
我が子は大根大好き、かつ青魚を積極的に
少しでも取れるので
私は好んでこのスープを作ります。
朝スープはだいたい４、5日分をいつも作ってて
２、３回に一度はこのスープです
