朝ごはんは洗い物を少なくするために
最近は
ごはん、野菜スープ、タンパク源(納豆または卵)
の組み合わせが多いです。
今月のとある朝スープは
白菜を使った牛乳ベースのスープでした
【作り方】
①野菜をザクザク切る。白菜(またはキャベツ)、にんじん、長ネギ(または玉ねぎ)、しめじ(舞茸以外なら可)、あればジャガイモや里芋などの芋類、カボチャをいれても。
②ひたひたに水を入れて、茅乃舎の野菜出汁パックの中身を投入(なければコンソメ顆粒やキューブ)
蓋して煮込む
③沸騰して火を落として５〜10分もすれば野菜は煮えるので、ここで牛乳を汁の2/3〜1倍加えて
少し火を入れ、蓋は開ける。煮立たせると美味しくなくなるので気をつける。
③味を見て調整。少し白だしを入れることも。
④緑の濃い野菜(ほうれん草や小葱など)を添えて完成
今の子供には具と汁を分けて出してます。
汁ばかり飲んでしまうので
お茶や味噌汁、スープは様子見ながらあげてます。
納豆ごはんは
２歳になってから本人に渡しました。
手掴みでいかれると髪の毛とかその他
あちこち触られた時に厄介だったので
ある程度お箸やスプーンが使えるようになったのを見届けてからに
それまでは親がスプーンで与えてました。