昨日の副菜の真ん中にあった『ピーマンと椎茸のポン酢和え』
(↑写真はまた別の日のものです。小鉢に盛りました)
【作り方】
①フライパンで細切りにした椎茸、ピーマンを焼き目をつけていきます
②保存容器に入れてポン酢で和えます
③小鉢等に盛り付け、最後に白ごま振ったら出来上がり
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これはお友達から聞いたレシピのアレンジ版です。
もともとは、細切りのキュウリ塩もみしたものと椎茸の和え物でした。
私はなんとなく
ピーマンや獅子唐で作るようになりました。
これは獅子唐版ですね。
うちの２歳の子供は獅子唐へっちゃらです