忙しかった先日の日曜日のランチは
初挑戦の炊飯器で作るお手軽カレーにしました。
約１人分余ったので冷凍しておいたのを
今日のランチにアレンジしました。
昨日の肉じゃがのじゃがいもを２ヶ取っておいたのを潰して混ぜ、推奨されているチョコレートを少量割り入れてみました。
（炊飯器カレーでは、材料は玉ねぎ1個、トマト２個、ひき肉２００グラムだったのでじゃがいもは入れていませんでした）
息子が今朝からベトナム旅行に出かけてしばらくいないので、仕事休みの今日明日は食を工夫してみようと思います☺
先週の作りたてでは、ルウの味がまともにしたのですが、今日はそれにじゃがいもの甘みとチョコレートのコクが加わってなかなか美味しかったです。
炊飯器で作る時にも、少し材料を足してみるといいかもしれませんね。