イタリーまきのブログ -2ページ目

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09Oct
- 【一回目のお茶会】
  今年は軒並みイベントがなくなりましたが昨日は久しぶりに地元でお茶会でした。お菓子は葡萄羊羹です。うちには葡萄畑があり、自家製ワインを作っていて収穫時期にまだ熟していなかった残った葡萄をお菓子に使いました。「クリント」と呼ばれるこの品種は販売禁止のため、自家製ワインのみなんです。甘くてデザートにも合うんですよ。葡萄の味と香りたっぶりの羊羹です。皆さん興味を持って真剣に見て、聞いて最後に一服飲まれました。主催者の@ortoculturaleさんに感謝です。💕出来立てほやほやの主催者さんですが、私の生徒さんもメンバーで、企画されています。なんと私の茶道が第一回目のイベントになりました。参加希望者が多かったため、急遽来週にもう一回させていただきます。久しぶりのお茶会、楽しかったです。
29May
- 一服チャレンジ・お茶碗バトン〜縁をつなぐ〜武者小路千家千宗屋若宗匠@sooku_sen...
  この投稿をInstagramで見る一服チャレンジ・お茶碗バトン〜縁をつなぐ〜武者小路千家千宗屋若宗匠 @sooku_sen 様から始まりました。今回はご自宅にお茶室を2ヶ所も構え、外国人に教える夢を抱いていらっしゃる@hiyoko2285 様からお声を掛けて頂き、遠いイタリアまでバトンが届きました。光栄です、ありがとうございます。私からは地元で購入したお茶碗をご紹介したいと思います。夏用のお茶碗が欲しいとヴェネツィアに出掛けては探しておりましたが、なかなか見つからず、諦めておりましたところ、数年前に私が住む小さな街ヴィチェンツァの旧市街を散歩中、ふと立ち寄った食器屋さんで偶然出会い、一目惚れしたヴェネツィア・ムラーノ製のお茶碗です。色や柄、形や大きさ、ちゃんと高台もあり、気に入ってます。生徒達も毎夏このお茶碗が出るのを楽しみにしてます。今日の和菓子は紫陽花、手に入らないので、毎回手作りしてます。今はオンラインで稽古をしておりますが、来月から再開できると嬉しいです。次は毎日素敵な茶花を投稿されていらっしゃる @kikyo0212様ヘバトンを繋ぎます。今回この様なご縁で日本とイタリアが繋がれましたこと、とても嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです。これからも益々大きな輪(和)になりますように。 È arrivato un testimone "sfida di una tazza di tè - tazza baton - che ha creato @sooku_sen, il 15mo generazione in futuro della scuola Mushanokoji Senke. Il testimone è arrivato da @hiyoko2285 poi passerò a @kikyo0212. Questa è una tazza di Murano che avevo trovato per caso in un negozio di Vicenza. Spero di ricominciare la lezione da giugno! #一服チャレンジお茶碗バトン #茶道教室 #和菓子 #イタリア #cerimoniadelte #dolcegiapponese #Giappone #teaceremony #japanesesweet #Italy #Vicenza #Japan Makiko Wakita(@chanoyuvicenza09)がシェアした投稿 - 2020年May月28日pm5時22分PDT
02May
- 「一盌からのピースフルネス　Peacefulness through a Bowl of ...
  この投稿をInstagramで見る「一盌からのピースフルネス　Peacefulness through a Bowl of Tea バトン」膝をつきあわせ、お茶を飲める日を夢見て。楽焼作家の小川裕嗣さん @hirotsugu.ogawa さんが始められたバトンを @mihokoyasukawa さんへそして@tsubaki.megumi さんに渡り遠いイタリアまで繋がりました。お声を掛けていただきましてありがとうございます。 ……….………………………………………….. イタリアというとローマですね。スペイン広場の階段には「躑躅」が咲き、この時期が一番綺麗です。早くローマに行ける日を願い、えんどう豆の練切りで作りました。お茶碗は母からもらった赤楽。少し損じてしまい、恩師に継いでもらい、特別な時にしか出しません。そして今日はその特別な日。日本から素敵なムーブメントが渡ってきて、とても光栄です。茶道を続け、学んだことは「何が起きても、慌てない」こと。いま世界中が大変な時期ですが、常に心を落ち着け「心穏やかに」その先の未来は明るいと信じています。掛け軸は「日日是好日」どんな時も、幸せを感じ、今日を楽しみましょう！ .…………………………………………………........ 次のバトンはアメリカ、ポートランドで茶道を楽しんでいらっしゃる@c.oco_noelle さんにお渡しいたします。どうぞよろしくお願いいたします。 "Peacefulness through a Bowl of Tea baton" Sognando un giorno in cui possiamo appendere le ginocchia e bere il tè. Il ceramista di Rakui Yuuji Ogawa @hirotsugu.ogawa che ha creato questo iniziativa per passare il baton, ed è andato a @mihokoyasukawa Poi tramite @tsubaki.megumi è arrivato a me fino a Italia. Grazie per essere connesso con me. …………………………………………………………… In questo periodo, Piazza di Spagna di Roma sarà più bella in quanto Azalea è in piena fioritura. Così ho preparato questo dolce a forma di azalea, sperando di poter andare presto a Roma. La tazza è Raku rossa che mia madre mi aveva regalato. Si è rotto un po' durante le lezioni, ma il mio maestro l'ha aggiustata. Ora la uso solo per occasioni speciali. Ed oggi è proprio quel giorno speciale,è arrivato questo bellissimo movimento dal Giappone. Sono molto onorata e lusingata. Quello che ho imparato dalla cerimonia del tè è "Qualunque cosa accada, non devi farti prendere dal panico." Ora il mondo intero è in un momento difficile,ma sempre stare calmo e avere il cuore tranquillo. Credo che il futuro sia migliore. La calligrafia dice "ogni giorno è buon giorno" In qualsiasi momento sentire la felicità e divertire oggi! ........................................................ Vorrei passare il baton alla persona successiva che fa la cerimonia del tè in America, @c.oco_noelle. Grazie per la sua collaborazione! #一盌からのピースフルネス#peacefulness_through_a_bowl_of_tea #茶道教室 #和菓子 #イタリア #cerimoniadeltè #dolcegiapponese #teaceremony #japanesesweet #Italy #Vicenza #Japan Makiko Wakita(@chanoyuvicenza09)がシェアした投稿 - 2020年May月1日pm4時11分PDT
01Apr
- 外出は控えましょう！
  いよいよ日本も感染者が日々増加してきましたね。少しイタリアの状況をお話します。2月21日にイタリア人感染者が発覚し急遽11都市が封鎖されました。しかし、その後も感染は広がり、今もなお、数百人単位で増加しています。すでに医療崩壊に陥り、本来あってはならない患者の選択が強いられるかもしれない恐ろしい状況となっています。封鎖対象区域のある州では学校、美術館、映画館等が閉鎖され不安が募る中でも、特に若者たちは市内に集まり、夜も賑わっていた状況でした。私の住むベネト州もその対象となりました。幸い私が住む地域は山に囲まれ、この季節散歩するのに最適な場所のため。天気の良い日は家族で散歩する人々が家の前を往復していました。最初の2週間はこのように危機感のない状態が続き、感染は拡大する一方でした。その後、ミラノを中心に周りの状況がひどくなり、遂にイタリア全土が封鎖となりました。ミラノのドゥーモ広場から人が消えた！先日電話で話したミラノの友人は「死ぬ覚悟で買い物に出る。店員たちも死ぬ覚悟で働いている」と話してくれました。今では家から200メートルの範囲内でしか息抜きの散歩、犬の散歩も許されない不便な生活が続いています。そんな中、最近問題となっているのが家庭内暴力です。子供達は外に出れず、親たちも家で仕事、ストレスが募り、家族で喧嘩になります。こんな状態がいつまで続くのでしょうか？まだまだ不安な毎日が続きます。なるべく外出を控えて、家にいましょう！出来る限り感染のリスクを無くし、この苦境を乗り超えましょうね。～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～家の中で育てた鶏のピーよん毎日靴箱に卵産んでます。　　今日で卵　６個目！
29Mar
- イラクサ（ネトル）採りました！
  少し触れただけでも、一日中チクチク痛むので採るには手袋を付けて十分注意が必要です。主人と二人で、たくさん採りました！ビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果もあります。乾燥させて、　ネトルティーに挑戦。ネトルティーは花粉症などのアレルギーの軽減にも良いとか、デトックス効果もあります。心身共に効果がありストレス軽減にも。外出規制で、ストレスが溜まりイライラする日に飲みたいですね。ネトルの詳しい効用はこちらを参考にhttps://cafend.net/nettle-herb/https://kurashi-no.jp/I0027458日本でも手に入りますよ。https://a.r10.to/hIGBKq今日はリゾットを作りました。【作り方】①きれいに水洗いし、葉っぱだけを取ります。（この時も手袋が必要）②野菜のスープを作ります。　残り野菜（玉ねぎ、にんじん、ジャガイモなんでもOK)③玉ねぎのみじん切りを少し多めのオリーブオイルで炒め、イラクサも一緒に炒めます。③洗ったお米を加えて、炒めます。　（少しお米が透明になるくらい。くっつく場合はオイルを加えて）④ここで少し白ワインを入れてもOK、　なければ②の野菜スープだけでもOK　かぶるくらいに入れて、なくなれば足していきます。⑤お米が柔らかくなれば、火を止めておろしチーズを入れ、まぜたら出来上がり！.分量もなにもかも適当、目分量です。美味しければ、OK！ですよ。
21Mar
- 大きな土筆
  毎年見かけるイタリアの大きな土筆日本の土筆に比べ、5倍程の大きさ、太さ迫力があります！これから食料難になるかもしれないこのご時世、今年は試しに食べてみました。綺麗に水洗いし、何度か水を替えてから一晩水に漬けます。炭酸を加えて、10分弱、しっかり茹でて、あく抜きしたらほとんど苦みが取れました。イタリア風オムレツ、「フリッタータ」近くに生えていた野生にんにくの葉も加えたらとても美味しくなりました。新たなメニューが出来ました💛
20Mar
- 来年は野点を
  庭のすももの木が満開です。庭で野点をと思っていたのにこんな騒ぎとなってしまい、残念ながら、来年に持ち越しとなりました。本格的にお稽古が中止になってそろそろ2週間。生徒達が喜んでくれるかなと思い釣り釜を掛けて写真を送ってみたところみんな喜んで、返信くれました。少しは気分も晴れたみたいで良かったです。明日はオンライン座談会をして久しぶりに顔を見ながらおしゃべりしてみます。とても楽しみです！
19Mar
- 牡丹餅
  お彼岸ですね。お稽古が中止になってもう　2週間。お菓子作りも中断していましたがお彼岸なので、久しぶりに作りました。5年前、父が亡くなってから毎年お彼岸には牡丹餅、御萩を作ってお供えしています。季節によって呼び方も違う粋な和菓子、作るのはやっぱり楽しいですね。
15Mar
- タンポポ　美味しい
  毎年この季節、家の前の遊歩道は週末、家族連れで散歩を楽しむ人達で賑わいます。でも今年は状況が違い、沢山の人たちが街を逃げてこちらに来るようになり逆に私たちが外に出るのが怖くなってきました。幸運にも庭や畑があり、周りに広大な敷地があるのでこの中で散歩を楽しむこともできます。散歩の後にはタンポポ探し。畑はまだ何も育っていないし、買い物に行くのも気が引けるこの頃。でも周りを見渡せば、結構食材が見つかり、助かっています。少し苦味はありますが早速おひたしに。自然の恵みに感謝です！ちなみにタンポポはイタリア語で"デンテディレオーネ"「ライオンの歯」と呼ばれますよ。
14Mar
- 桃の花
  毎朝のウォーキングで外にばかり目がいっていましたが庭に目を向けると桃も咲き始めてきました。後ろは梅の花。イタリアでは梅と桃が同時に咲き、桜はもう少し先です。いつもお稽古がある土曜日ですが何もないのが不思議な静かな一日でした。
13Mar
- 踊子草
  踊子草も咲き始めました。触ったらチクチク痛くなるイラクサに似ていることからイタリア語で偽イラクサと呼ばれています。今、外出はかなり厳しく理由を書いた自己宣誓書を持って警察に止められる覚悟で出発です。私達は水やパスタは備蓄し、お肉類は冷凍し、幸運にも畑があるので、外出は犬の散歩で十分です。春の訪れを感じながら不安を忘れる大切な時間。この環境に感謝です😊
12Mar
- 野生の梅
  とうとうイタリア全土が封鎖学校は4月3日まで休みです。幸い近くに山があるので毎朝のウォーキングは続けています。今は野生の梅の花が満開です。こんな春の陽気に誘われ外に出たくなるのですが不要な外出は控え、家の中で家族のみと過ごし、子供達が集まる公園までも閉鎖されてしまいます。いったいどうなるのでしょうか
11Mar
- 9年前のこの日
  9年前に起こった災害世界中が日本に注目し、応援しました。イタリアでもヴェネツィアのカ・フォスカリ大学が立ち上がり各地でイベントを行い義援金を募り大学から福島へ　€25,682.97送金されました。まだ立ち上げて2年ばかりの茶道教室でしたが生徒達もボランティアスタッフとしてお手伝いに来てくれました。みんなが日本の為にと頑張った思い出の一コマです。9年経った今この生徒達のほとんどが去ってしまいましたが今でも連絡は取り合っている仲間です。生徒達が入れ替わっても、末永く続けていきたいと思います。
08Mar
- ミモザ
  昨日のお稽古のテーマは「女性」3月8は女性の日イタリアでは男性から女性へミモザの花を贈ります。今回の菓子器は親友の手描き　お重箱結婚のお祝いに頂きました。夫の名まえはクラウディオ蓋を開けた時　この当て字に"ニヤッ"　としてしまいます。女性にちなんだ「糸巻き棚」毎年3月にはこの棚を使います。色んな飾り方が出来るので生徒達も興味津々でしたよ。
06Mar
- 山菜採り
  毎朝の散歩道に山菜が顔出し始めました。毎年この時期が楽しみなんです。😊山の斜面を登りながら、いい運動になり、筋力もアップ！イタリア語でtanone(タノーネ)ヤマノイモ科だそうです。今日も沢山取れました！少しホロ苦いですが娘も喜んで食べますよ。炭酸で柔らかく茹でて、ポン酢を掛けて食べたり、リゾットにしたり、オムレスにしたり。季節の味覚、今年も沢山食べたいです！
03Mar
- お雛様
  イタリアの感染者が多数見つかってから2週間。毎日感染者が増え、不安な日々を過ごす中茶道を続けることは大切だと思うこの頃です。今週のお稽古のテーマは　やはり「お雛様」これは私の出産祝いに祖母から頂いたもの。学生の頃までは毎年飾っていました。そして私の娘が生まれた時、両親がイタリアまで持ってきてくれました。イタリアではこの時期　桃はまだ咲いていないので3月8日の女性の日に贈る「ミモザ」を飾ってみました。季節を感じながら現世を忘れてお点前に集中したら不安もストレスも解消されますよ
18Feb
- スミレ
  毎朝の散歩道色んな花が咲き始め今はスミレが満開です。砂糖漬けにしようかなぁ。犬に引っ張られて急な坂道を登っていきます。かなり急な坂道、筋力アップにもなりますよ。ここを抜けて少し下るとヴィチェンツァの街全体が見渡せます。いいお天気でした。
02Feb
- 鬼は外！
  昨日のお稽古、テーマは「節分」蓋を開けた瞬間、驚きと笑いに満ちた楽しいお稽古でした。色や材料で何でも表現できるこの和菓子。生徒達も毎回喜んでくれるので作りがいがあります。お道具の中には年に一度しか日の目を見ないものも沢山ありますが、その時、その時期を表現するのは大事です。この日本の伝統文化、大切に大勢に人に伝えていきたいです。
01Feb
- 初梅
  4年前、親友に誘われ和菓子作りの体験に行きました。そこで初めて作ったのがこの「初梅」。衝撃を受けました。それまで和菓子は和菓子屋さんで買うものと思っていました。まるで粘土細工のように色んな形を作れ、表現できるそんな世界を垣間見て「自分で作ろう！」と決めたのです。
31Jan
- スノードロップ
  昨年から健康維持のため、毎朝、犬と一緒にウオーキングを続けています。梅はまだまだ咲きませんがスノードロップがあちこちに。イタリア語で「ブーカネーベ」ブカーレは穴をあけるネーべは雪見た目は可愛い花ですが、その名前から力強さを感じます。最近はこの時期に雪はなく、もう春の気配を感じます。