今日はステイ先のホテルで黒豚御膳を食べます
が。。。ここで体験した本日の接遇。。
オーダーしてから待つこと20分。。。
私の後から来たお客さんにはお料理が配膳されるのだが、私のところにはいっこうにこない。。。
お店も混雑している訳でもなく。。
そして店員さんを見ていると、私のオーダーを取った方が慌てて何かを厨房に伝えてらっしゃるのが見えた
私のオーダーを厨房に伝えるのを忘れていたのかな
と思いながらまた待つ。。
25分待って、誰も何も私に言ってくるわけでもない。
店員さんは、忙しい雰囲気にも見えなかった。
私は1度まだお料理がきていないことを伝えてみた。
『すみません。』と言われ厨房に行く店員さん。
そして、30分待ってやっと黒豚御膳がやって来ました
お料理は美味しかったです
このお料理は航空会社社員専用にホテルが提供してくださるお料理で1000円でいただけます
せっかく素敵なサービスを提供してくださっていますが、今日の対応は正直に残念でした
おそらくオーダーを通すのを忘れてらっしゃったので、きちんと謝罪をして欲しかったです
でも、また接遇の勉強になりました
今日みたいなことってよくある失敗だと思います。
機内でも、お客様に頼まれた物を、忘れてしまっていたということがあります。
私も客室の責任者として、そぉいうことが機内で起こった時にお客様の心情を考え行動しているかというと、出来ていない時も多々あるなーと思いました
沢山接遇をお勉強して、日々の生活でも色んなことを感じ、学び、接遇講師になりたいです
