お祝いに赤飯を炊く理由

披露宴や、お祭り、受験に合格したときなど、おめでたい時に食べる赤飯。もともとは強飯(こわめし)という神前に供えるご飯が、赤味がかっていたことに由来している。小豆と一緒に炊くのは、本来、赤味をつけるため。

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