ブログネタ：甘い、辛いどっちが好き？
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私は辛い
派！
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↑今日のお昼ご飯です☆
毎度！オリオです！
ご飯の上に、たっぷりと乗せたのは沖縄郷土料理の『スーチカー』ですわん♪
豚肉のブロックの塩漬けなんですけど、これが本当に美味しい！
ちなみに『スーチカー＝塩漬け（塩＝スー）（漬け＝チカー）』ですよー（・ω・）
塩漬けですけど辛くはなくて、冷蔵庫とか無い時代に、保存食として作られたのが始まりです。
豚のブロックをそのまま使用するので、画像のように厚めに切って油を使わずに焼けば、簡単に出来上がります☆
油を使わなくても脂肪分でジューシー♪うまうま♪
ダイエットは明日からっ（←先人達の名言です）！
さて、ここでブログネタですが。
基本、甘いものってそんなに食べません。身体的には意外と思われがちですが。
アイスクリームとかチョコとかって、年に数回食べればいい方です。
でも、食べれば美味しいとは思うので嫌いではありません。
バレンタインのチョコ、お待ちしています（←季節外れも甚だしい）！
そんなオリオなので、このブログネタは自然と『辛いのが好き☆』で収束すると思いきや。
そうは問屋が下ろさないぜ！ってのがオリオ・クオリティ！
あなたのハートをガッチリ掴んで離さない、そんな話題に強制転換♪
ってことで。
『沖縄の料理で美味しい物を羅列する会・２０１２』
を発足します！
みなさんがご存知の沖縄料理、知名度が高いものってなんですかね？
沖縄そば？
ゴーヤーチャンプルー？
ちんすこう？
どれも確かに美味しい♪
しかし！
沖縄を離れて２０年が経過したオリオでも、美味しいと思える郷土料理はたくさんあるのです♪
てなわけで、知名度は低そうだけど美味しい郷土料理を紹介しますぜー！
まずは、これ！オリオの中では、沖縄で生まれた料理の中で、最強に位置する料理かもしれない。
タコライス！
これ、歴史は３０年くらいで、意外と若いです。
ところが、この味とスタイルで、おそらく本州の人には一番食べやすい沖縄料理じゃないかと思います。
歴史的にも間違いなく沖縄で生まれた料理なんですが、
地元では給食に出てくるほど、生活に馴染んでます。
実は、オリオの料理のレパートリーにタコライスがありまして。
…めちゃめちゃ美味いです。これは自信があります。
元々この料理、レタスの食感やチーズの香りなど、食欲をそそる部分が分かりやすい料理ですが、
タコスを元に作られた料理なので、オリジナル性を発揮するのが難しい料理でもあります。
しかし、オリオのオリジナルタコライスには…
企業秘密です（なんじゃそりゃ）。
気になる方は、是非オリオのところに来てください♪調理しますぜ♪
続きまして。
沖縄独特の調理食材として呼ばれる、『フーチバー』って知ってます？
これ、知らない人も多いんですけど、
知ってるけどまさかこうして食べるの！？
っていうびっくりさせてしまう事も多い食材です。
では、その食材で作った料理でオリオが好きなもの…これだ！
フーチバージューシー！
見た目は雑炊。沖縄の方言で、調理ご飯のことを『ジューシー』と言います。
ちなみに画像のように『雑炊』っぽい状態のものを、『ボロボロジューシー』。
炊き込みご飯のような状態のものを、『クファージューシー』と言います。
どちらも好きですが、オリオはボロボロの方かなぁ。
んで、フーチバーがいったい何なのか、ですが。画像の真ん中にある、緑色の葉野菜です。
分かります？
これ、実は『よもぎ』なんです。
おそらく、よもぎの食べ方としては馴染みの薄いものじゃないでしょうか。餅の方が有名すぎますよね。
沖縄では他に、魚の味噌汁に入れたり、野菜炒めに使ったりと、豊富な食べ方がありますね。
逆に、沖縄にはよもぎ餅が無いかもしれない（笑）。
味としては、よもぎ餅の爽やかな感じとは違って、苦味が強いです。
そうだなぁ。味として一般的な食材に近いのは、『春菊』ですかね。
子供の頃はその苦味と独特の香りが強すぎて嫌いな食材でしたが、今は逆に好きですね。
大人の味、なんでしょうか？？
次は、これ。
ちょいと話題は逸れますが、皆さん、沖縄の料理で
『イリチャー』ってのと『チャンプルー』っての、聞いたこと無いですか？
どちらもフライパンなどで食材を調理する調理法ですが、その違いって分かります？
これ、地域などでも差はあるんですけど、基本的には
油を使うか使わないか（使っても少量）ってのが差らしいです。
野菜炒め＝野菜チャンプルー
炒り（いり）卵＝卵イリチャー
↑上の感じで分けてるようですが…
正直、区別しづらい曖昧な感じですね（笑）。
そんな中で、オリオが好きな料理。
それはこれです！
フーイリチャー！
さっきの前情報を踏まえると、『フーチャンプルー』という言い方もします。
どちらでも殆ど変わりません（笑）。
画像の通り、野菜炒めの中に、メイン食材として『お麩（ふ）』を使います。
そうです、あの吸い物に使ったりする、あの麩です。
それを水で戻して、適当な大きさに切って使うのです。
これが…非常に美味しいっ！
食感としては…そうだなぁ。硬めの卵焼きって感じかな…。（←表現がいまいち）
お肉の代わりにも使えるような食材なので、お肉を嫌いな人でもおっけー☆
もやしやキャベツなどで食感をシャクシャクさせて、麩のガッツリ感で…
んーもう、最高っす！
手軽に食べられる料理としては、結構なヘルシー料理だろうなと思いますよ♪
さて、最後は郷土料理っていうか、沖縄にある『地元ならでは』っていう料理ですが…
Ａ＆Ｗ！（沖縄では『エンダー』っていう人も多い）
見ての通り、ファーストフードで展開しているブランドなんですが、日本で有名なファーストフードの
マクドナルド、ロッテリア、モスバーガーなどに比べて、アメリカナイズされてるのが特徴ですね。
更に一番の特色なのが、
『ルートビアー』。
アメリカでは比較的馴染みのある飲み物らしいですが、日本では好まれない味みたいです。
その独特の薬草っぽい香りが一番の原因なのかなぁ。
お馴染みのＡチームでも、好んで飲むのは
オリオとゆいまるさんくらいです。
はい、二人とも沖縄出身（笑）。
以前、秋葉原でこのルートビアーを売っているお店を発見して、皆で回し飲み。
…オリオとゆいまるさん以外は、渋い顔してました（笑）。
味が独特なだけに、受け入れるのは難しいですよね、うん。しょうがない（笑）。
ただ、これを飲めるようになると、沖縄のＡ＆Ｗで飲み放題を楽しめるんですがねぇ。
沖縄に行く機会がある方は、是非試してみてください☆
そうそう、ルートビアーだけで語っちゃいましたが、ハンバーガーの味も最高です。
アメリカナイズされたそのスタイルは、とにかくジューシー＆パワフル！
ビッグサイズとは言いませんが、ボリュームはマクドナルドと比べると比較になりません！
バーガーキングと勝負できるか？っていうところですかね。
珍しいのは、マクドナルドやモスなどと違って、
日本で言う『食パン』スタイルのバーガーもメニューにあるんです。
小食の方にも優しいメニューなので、女性にはいいかもね♪
それと、日本でおなじみのサイドメニューは「フライドポテト」ですが、
Ａ＆Ｗではポテトと並んで『オニオンフライ』が有名な上に美味しいです☆
そうそう。
沖縄のサイドメニューでは、
ケチャップが定番のソースなんだぜ？
（↑これも意外と知られてない）
本州に渡ってからマクドナルドに入って、
ポテトにケチャップが付いて来なかったのにビックリしたのを思い出したです（笑）。
さて、いかがだったでしょうか？
沖縄の郷土料理にはまだまだ美味しいのがたくさんあります♪
今回の記事で最後はファーストフードで締めてしまいましたが、
それもまた、郷土の味ってことでお許しを！
皆さんの郷土料理、どんな美味しいのがありまか？
ってことで、ブログネタ。
『甘い、辛い、どっちが好き？』の答え。
辛いものが無ければ、
食べるものが無くなります！
それくらい、オリオには必要☆
以上、ブログネタでした♪
- 甘い、辛い、どっちが好き？
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