昨日、また先日の熱がぶり返しそうな感じだったので、今日を良い気分で過ごす為にだいぶ早めに寝た
ヨシ！今日は大丈夫そうだ
先日meguさんと話していて、最近の私は家事全般義務感でやらされてる感満載だったことに気付いた。
私、料理好きだったんだよなぁって思い出すことが出来た
コレ作ったら美味しいって喜んでくれるかなぁ？そんな相手の笑顔が見れるのを想像して料理をしている時間が好きで、それが私にとっては仕事の緊張から解放される切り替えのスイッチみたいな感じ。
ちょっと最近、忙しくて心のゆとりがなかったかも。
一昨日、久々に豚のスネ肉の赤ワイン煮込みなんて、普段作らないようなものを作ったんだけど。
レシピは特に無い。私がイメージする味にするにはコレを入れてアレを入れて…って全部加減も適当で。圧力鍋に入れて、はい出来上がりって感じ。
って感じ。だけど、久々に旦那さんが何コレ！めちゃくちゃ美味いじゃんと喜んでいたので大成功
ここでもmeguさんちのリンゴが大活躍
砂糖の代わりにリンゴをすりおろして入れると、自然な甘みや香りが料理をより一層美味しくしてくれるんだよー
健康にもダイエットにもリンゴ大活躍
さて、今日もご安全に！