かぼちゃのアイス。

超甘党のﾏﾒﾉｽｹです ＾＾；

手作りアイスクリームの新作が出来ました。

『 かぼちゃアイス 』

まず、えびす南京の皮をむいて種を取り

竹串がすっと通るまで蒸し器で蒸します。

冷めると作業がしにくいので熱いうちに裏濃し。

やけどに気をつけろっ　（;´▽｀A``

卵黄に砂糖を入れ湯煎でとろみがつくまでまぜ、

裏ごした南京と七分立てに泡立てた生クリームを

３回に分けて投入。

そしてリキュールをたして香り付け。

かぼちゃをまろやかにするリキュールは・・・と

今回はブランデーにしてみました。

で、ボウルのまま冷凍庫で冷やして。。。

1時間後。

冷凍庫から出して空気を含むようによく混ぜて

また、冷凍庫で1時間。

また、冷凍庫から出して空気を含むようによく混ぜて

また、冷凍庫で1時間。

また、冷凍庫から出して空気を含むようによく混ぜて

また、冷凍庫で1時間。

いい感じに固まってきたら、

タッパに移して今度はしっかり固まるまで冷凍。

出来上がり。　ふ～ｗｗ

アイスクリームメーカー使ったら

簡単に出来ますが、作るの楽しいので ＾＾

タッパ抱えたまま食べちゃうんで

よく怒られますっ （Ｔ＿Ｔ；）