なまにんにく。

青森県産の六片種のにんにくは、粒も大きくて

ﾎﾝﾄにおいしい！

実はこの時期だけ、生の青森県産の六片種のにんにくを

仕入れる事が出来ます。

年に一度しかない収穫のにんにくを、一年間流通させる

ためには、生にんにくの皮の水分が長期保存中の

カビの原因になるため、それを取り除かなければ

なりません。

通常は収穫後すぐににんにくを
２週間～１ヵ月間乾燥させて、表皮の水分をとばして
から冷蔵保存します。

なまにんにくは収穫してすぐの、一番みずみずしい
状態のものです。

モチロン乾燥なんかさせてません ｗｗ

透明感のある艶、切り口からにじみ出てくるエキス。

そのまま油で素揚げにして食べるとすんごいホクホク！！

昇天するかと思っちゃいました ♪

次の日がお休みの時に召し上がってくださいね ＾＾