またまた、『タコ釣り』にいってまいりましたぁ～
自信にに満ちあふれています。
だって何時も釣れるし
しかし・・・
やってしまいましたぁ～
全然来ない・・・
なんと坊主は私だけ・・・
いやぁ～まいりました
蟹さんがいけないの
それとも
なんてTシャツ着たのがいけないの
こんな事もあるのですね
しかし、坊主の人には、船宿さんがタコを一パイプレゼントしてくれます。(冷凍)
ここからが必見
タコは一度冷凍にすると良いことだらけと聞きます。
今まで釣ったら、すぐに処理をしてしまうのですが今回は、坊主
だったので冷凍タコを頂きました。
冷凍にすると何が良いことか
①うまみが増すそうです。
②柔らかく茹で上がる。
③「ヌメリ」が取りやすい。
以上の三点
①は、よくわからなかったのですが・・・何時もうまいし
②は、サイズ次第❓しかし何時もより柔らかさを感じました
唐揚げにしたとき、何時もより柔らかい!!
③は、超驚きです
ヌメリがすぐに取れました。
釣ったらすぐに食べたいのですが、一度冷凍にした方が良いかも
しかし、今度行くのが怖い・・・