きのうの旦那さまdayは
ちょっぴり早起きして、
予てより
旦那さまが行きたがっていた
ラーメン屋さんへ
そらちゃこin岐阜
岐阜県関市
『麺屋 白神』
旦那さまのバイブル
“ラーメンWalker 東海”でも
不動の人気を誇るお店で
岐阜市内に2店舗を構え、
最近、東京にも進出したとか
わたし注文
えびそば¥760
えびそば¥760
富山湾で捕れた白海老を
ふんだんに使用した
甲殻類系ラーメン
甲殻類系ラーメンと聞き、
札幌の『えびそば 一幻』のような
パンチのある味を期待していましたが、
濃厚さはあまり感じられなく
鰹が効いた醤油ベースのスープを
口にすると、
豊潤な海老の香りが鼻を抜ける
海老の存在感は控えめで
上品なお味
ランチタイムは
雑炊サービスとのことで
〆にしっかりいただきました
お茶碗半分くらいの白飯に
長葱とあられ、
アツアツの焼き石が入っており、
残しておいたスープを
焼き石めがけてかけます
ジュッ～
こんなんなりました
くどくないスープなので、
最後のひとくちまで
さっぱりといただけましたが、
もすこし海老の主張が
強くてもいいかな?と。。
『えびそば 一幻』のえびそばを
初めて食したとき程の感動は
得られませんでした。。
(※個人の感想です)
旦那さまも納得したご様子w
こっちに来て、
「ほんとに、おいしいぃ～」って、
ラーメン屋さんに
まだ、巡り合えてないなぁ。。(ФωФ)
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