レンゲが立つ
というとってもインパクトある超濃厚煮干しラーメンで一躍人気店となった
麺屋天幕
今回は
煮干し油そば
トッピングも豪華です
これがまた旨かった
大胆にかき混ぜると油そば専用に製麺したコシのある麺と底にある濃厚な煮干しつゆが絡み合って得も言えぬ美味しさに
こちらはレンゲは立ちませんが
味は立ってました
お後がよろしいようで
青森市の栄町にオープンした
ＨＯＰＥ
昼間は十割そばの専門店
そのこだわりがすごい
なんと
注文を受けてから粉から作るという
果たして昼休み中に食べる事が出来るのか
ドキドキしながら待っているとおよそ１５分程でやって来ました
十割そば（粉粗め）
これはうまそーです
そして実際旨かった
十割そばならでの香りと歯応え
粉粗めだとそれが更に立つんでしょうね
あっという間に完食です
国道沿いですが駐車場もあるので行きやすいのも嬉しいお店です
前から気になっていた町中華
弘前市のモアイ食堂
ようやく訪問出来ました
町中華なのに麺類がメニューに無いのは結構珍しいのでは
厨房がご主人のワンオペなのでこだわりの定食に絞っているそうです
気になったメニューはこちら
紅油鶏定食
初めて見るメニューです
やって来ました
こりゃうまそーです
お皿からはほのかにニンニクの香りが
柔らかに煮込まれた鶏肉
これに醤油ベースのニンニクソースがたっぷり
ピリ辛でめちゃくちゃ旨い
ご飯も結構なボリュームでしたがあっという間に完食
こりゃお昼混んでるのも納得
今度は何食べようか楽しみ
青森市問屋町の人気店
ラーメンビヨリ
ラーメンビヨリといえば
濃厚鶏そばが看板メニューですが
今回は限定メニューいただきました
みどりの冷しラーメン
食べると健康になれそうな予感も
しゃっこいスープ
出汁の風味とほうれん草の風味、豆乳の風味をしっかり感じますが
実にさっぱりして旨い
緑色の麺はスピルリナを練り込んだと書いてありましたがそれが何かは分かりません
冷やしている分しっかり歯ごたえも感じます
旨いなぁ〜
こんなラーメンどこに行っても食べられまへんで
猛暑の中、実に爽やかで満足感もばっちりなラーメンいただきました
でも、冷やしラーメンなのに最初ふぅふぅしてしまうのはなぜだろう…
青森市内濃厚な煮干しラーメン出すお店は数あれど
麺屋天幕
ここの煮干しがヤバい
レンゲが立つ
これはいったい…
頼んでみた
レンゲが立ってるぅ
これはこれまで経験した濃厚✕２
いや、濃厚✕５
でも、旨い
ずっと飲んでいたいぞ
この激ウマ超濃厚スープが自家製麺に絡む絡む
もう最強
このメニューが朝ラーにもあるって言うんだから天幕恐るべし