青森の冷やし麺といえばコレ！

ねぶたが終われば秋と言われた青森ですが

今年は９月になっても暑い日が続いてます

そこで

青森市の老舗ラーメン店青鬼へ

注文したのは

中華ざる

冷たい中華麺をそばつゆにつけていただく青森の夏の定番メニュー

青鬼は自家製麺と焼き干し使った和風だれの相性が抜群

暑いときはこれに限る

その昔、青森のおそば屋さんはどこも津軽そばを提供していましたが、冷たくするとポロポロとちぎれてしまうため、あるそば店の店主が中華麺に注目

客に出すと好評で中華ざるが夏の定番になったとか

諸説ありますが、青森発祥の麺としてもっと売り出してもいいかも

うまいですよ

平川市名物のサガリがたっぷり

平川市の尾上地区にある老舗

めん処香園へ

今回の目的はこちら

サガリ中華

平川市の名物といえば豚サガリ

これを自慢のラーメンにトッピング

ぷりぷりのサガリ

柔らかくてうま～い

このラーメンのために作ったというゴマとしょう油のピリ辛スープとの相性もばっちり

自家製の手打ち麺もうまい

満足満足の一杯でした

お肉たっぷりだから若い頃なら間違いないなくライスも食べてたな

今日も今日とてにぼチャージ

会社の同僚が仕事中に腕を骨折して以来２人分の仕事をこなすことになり今週の時間外は驚異の40時間超

ヘロヘロの身体に喝を入れるため

西中華そば

濃い中華そば

こいつでにぼチャージや

煮干しのう旨味が五臓六腑に染み渡るぅ

つるぷりの麺を啜っているといつの間にか

体力レベルが復活

骨折同僚が帰ってくるのは３ヶ月後

頼りになるのは煮干しと自分だけだ

駅前にある超お得で旨い店

青森駅から歩いて数分

昭和通り商店街にある

カジュアル和食やわら

人気うどん店のご主人かもっと色々美味しい料理を提供したい！という思いで開店させたそう

前回はめちゃうま天丼いただきました

『新しいお店の名前が難しい』

なので今回は

海鮮丼並

このボリュームで980円は嬉しい

ネタもひとつひとつ新鮮て旨い

さらに

ミニうどん　300円

ここに来たらやっぱりうどんも食べて欲しい

ご主人こだわりがぎゅっと詰まっているかのようなコシの強さを味わってもらいたい

駅前でこの値段でこんなに旨い料理を食えたなら県外から来た人も喜ぶこと間違いない

かつ丼の名店のカツカレー

青森の美味しいかつ丼店アンケートで一位を獲得したこともある

原食堂

実はこちらのお店

カツカレーも旨いんです

カレーはしっかり出汁を感じる昔ながらの食堂風味

このカレーが揚げたての分厚いカツに絡むと

もう最強の組み合わせの誕生です

食べる度になんて旨いんだろと感激する一杯でごさいます