久しぶりに料理投稿毎日、ﾊﾞﾀﾝｷｭｰと寝てしまって投稿出来ずにいました。さてさて！今...

今日は、調理学校以来、久しぶりに#ニワトリ１羽を買い取り(笑´∀｀)朝から捌くという私これ...

今日は、調理学校以来、久しぶりに#ニワトリ１羽を買い取り(笑´∀｀)朝から捌くという私✨これぞ！命を頂くという～🍀感謝をしながら、鶏の部位を骨から外したりして…。息子と足の皮を剥がしたりね😊それが、実は食卓に並んでます(笑´∀｀)わかる？(笑´∀｀) さてさて、今日の旬のお野菜をご紹介『#牛蒡』 牛蒡って、#便秘解消、#整腸、発がん性物質の排除などに効果的なんだって🎶体内たまった要らないものなんでも流しちゃうのかなぁ～～～ みんなは牛蒡は、#アク抜きしてる？実は、しなくもいいんだよ✨アクと言われていたものは、#ポリフェノールなんだよ😊切ったらそのまま調理しちゃおうね🍀 今日は、牛蒡とよい食べ合わせを調べてサラダを作ってみたよ😊けど、ボイルしたからポリフェノールは流れちゃったなぁー💦ええ方法ないかなぁ？レンチンかなぁ？ 明日の一品に～#旬のお野菜を摂ると『心も体も元気になるよー』

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寒ーい季節には、かかせない今晩のメニューは『#鍋』材料)しゃぶしゃぶ豚　白菜　水菜　...