商売繁盛ツール導入店 | 早稲田OBの商売繁盛マスターのブログ

商売繁盛ツール導入店

▼【ファーストフード】COCOCHI様

●導入経緯(導入したきっかけ)
知り合いから『費用対効果の高い集客ツール』と紹介してもらい、お店のオープンのタイミングと同時に導入しました。

●アットメール活用(どんなアクションを起こしたか)
まずはメール会員集めに集中しました。
メニューブックのトップにQRコードを大きめに貼り付け、「会員登録していただくと10%オフ」とご案内し、来店した方に100%お声がけをすることでほぼ全員にメール会員になっていただけました。バーコードリーダーの出し方が解らない人には、スタッフが手伝ってあげています。
初回10%オフという多少のデメリットよりも、メール会員になっていただくことのほうがはるかにメリットが大きいですので、多少強引なくらいでもメール会員登録していただいています(笑)
当店ではお客様をお席にご案内してメール会員登録をお勧めする一連の流れをバイトのトレーニングマニュアルにも組み込んでいます。メール会員を集める意味をしっかり従業員にも教え込んで、全員で積極的に会員登録を促すことで現在でも毎日10名以上のペースで増え続けています。
実際のメール配信では、2週間の期限をつけたクーポンメールを月に2回配信しています。

●結果
メール配信をすると、期間中メールを見て来店するお客様が約100組。皆さん、お友達同士や家族連れでお越しになるので、一回配信すると50万円以上の売り上げになります。最近ではお客様が来すぎてしまうので、配信を控えています。
また今までかけていた広告・チラシなどはやめたことでコスト削減にもなりました。

●今後予定しているプロモーション
今後もコツコツとメール会員を増やしていきます。

●導入をお考えの方へ
絶っ対にやったほうがいいと思います。飲食店の場合、当店のように客単価が1000~2000円程度だと、紙媒体に広告費をかけても、正直元がとれない上、反響・費用対効果もよくありません。
ただお客様を待っているのではなく、アットメールはプッシュ型の広告として、送りたい情報を送りたい時に送れます。お客様に来てほしい時に来てもらえる、集客をコントロールすることができる
もし導入していなかったらと思うと…怖いですね。