ずっとずっと行きたかった
茅ヶ崎のシェ・ヒャクタケへ
12時の予約に合わせてお店へ
5分前に到着
その頃にはお店の前には予約したであろう方々が並びだした
なんだかドキドキ
こじんまりしたお店ではありましたが
あっと言う間に席はうまりドキドキは最高潮に
ワイン
お店の看板メニュー 魚介と野菜のゼリー寄せ
たっぷりのバジルソースがたまりません
こちらはもう一つの前菜
ウドと甘エビのサラダ
イチゴソースが春を演出
すぅちんはおかわりしたいって言ってたよ
春キャベツのポタージュ
これまたとても美味しくて
量もたっぷりで大満足
メインのお肉
ナイフのいらない柔らかさ
もう一つのメインのお魚
お魚のしたに栗のリゾットが
絶品
これまたすぅちん
丼でおかわりしたいって言ってた
そしてデザート
上に乗ってるのはシャンパンのシャーベット
かなり濃厚で美味しくて
他のマスカルポーネやシャーベットと合わせて食べると これまた美味しいの連発
一つ一つのお料理がそれなりのボリュームで しかもシェフが一人で作り上げていくのでちょっと時間がかかりますが その分お腹がいっぱいに
そして完全なオープンキッチン
今度はカウンターに座って シェフのお料理を間近でみたいなぁと思いました
我が家の近くにこんなお店が欲しい
iPhoneからの投稿
茅ヶ崎のシェ・ヒャクタケへ
12時の予約に合わせてお店へ
5分前に到着
その頃にはお店の前には予約したであろう方々が並びだした
なんだかドキドキ
こじんまりしたお店ではありましたが
あっと言う間に席はうまりドキドキは最高潮に
ワイン
お店の看板メニュー 魚介と野菜のゼリー寄せ
たっぷりのバジルソースがたまりません
こちらはもう一つの前菜
ウドと甘エビのサラダ
イチゴソースが春を演出
すぅちんはおかわりしたいって言ってたよ
春キャベツのポタージュ
これまたとても美味しくて
量もたっぷりで大満足
メインのお肉
ナイフのいらない柔らかさ
もう一つのメインのお魚
お魚のしたに栗のリゾットが
絶品
これまたすぅちん
丼でおかわりしたいって言ってた
そしてデザート
上に乗ってるのはシャンパンのシャーベット
かなり濃厚で美味しくて
他のマスカルポーネやシャーベットと合わせて食べると これまた美味しいの連発
一つ一つのお料理がそれなりのボリュームで しかもシェフが一人で作り上げていくのでちょっと時間がかかりますが その分お腹がいっぱいに
そして完全なオープンキッチン
今度はカウンターに座って シェフのお料理を間近でみたいなぁと思いました
我が家の近くにこんなお店が欲しい
iPhoneからの投稿