天然物の鮎を食べました

昨日の夕方組合長が我が家に天然物の鮎を届けて下さいました。

早速塩焼きで頂きま～す

小ぶりですが天然物は味が違います。鮎は今月いっぱいで産卵の為漁がお休みに入ります。河川によって違いますが一週間から半月で再解禁、その頃は真っ黒になった落ち鮎になってますね。

組合長ごちそうさまでした。