ハタハタの干物

毎年気温が低くなると干物を作りつよちゃん。今年初干物作りをしました。

漬汁に漬けて一時間、我が家の漬け汁は調理酒と塩で、調理酒で漬けると身がふっくらすると思います。

特製干物干し場で2日位干します。