粟島定置網のブリを食べました

市場から帰って来て、早速ブリを解体しました。

全長80㎝、魚体を捌くのは簡単なんですが、頭を割るのが大変

捌いてると、魚は死後硬直でまだ硬く、釣り魚とほとんど変わりません。

あまりに新鮮なので、薄く切って刺身で、久しぶりの刺身は超うんめ

さてこれから住宅ローンの金利引き下げの手続きに銀行へ行って来ます。