市玄(新潟市江南区)水産食堂で刺身定食を食べた後は1階にある市玄でラーメンです ここのスープはマグロの頭とトンコツを合わせたスープ。 僕はあさっぱしょうがラーメンを、ば~さんはあさっぱラーメンを注文。 写真はあさっぱしょうがラーメン あっさり、優しい味の美味しいラーメンです。2軒はしごでも、僕の胃袋にはす~っと入って行きました。