今日はスイーツビュッフェに行ってきました。
いつもはローフードや発酵リビングフードを習いに行く教室ですが、
今日はロースイーツではありません。
でも素材や調理法にこだわった、安心なスイーツ。
調味料や調理法でお砂糖の使用量も減らせるから、やっぱりまずは知ることですね。
甘いものは量はそんなに食べられないけど、お腹いっぱいなのについつい食べ過ぎました(^_^;)
料理教室や食育講座に行くとどのジャンルでも
「まずは調味料から変えてください」
と言われます。
素材や製法にこだわった良い調味料は確かにお値段もしますが、やっぱり味が違います。
だから料理も美味しくなるし、使う量も少しで済みます。
食材に比べると頻繁に購入するものではないので、調味料から変えてみてはどうでしょう(*^^*)