運転託して、横で書き書きw
会話ゼロw
どうも✋
これでも一応、ボスな164です。
さっき書いた、ユッケ漬け丼のマグロを捌いてるときに
唐揚げと竜田揚げの違いについて、みんなバラバラだったw wwww
唐揚げ、竜田揚げの定義とはなんやろかぁ。。。
今回は、164が思う竜田揚げのご紹介。
材料
マグロ 好きなだけw
調味料
醤油 大さじ4
酒 大さじ4
チューブニンニク 4センチ
チューブショーガ 4センチ
片栗粉
作り方
1、マグロは一口だいにカット
2、片栗粉以外の、調味料ビニル袋に入れて混ぜ合わせ、マグロをブチコミ、優しく軽く揉んで冷蔵庫で寝かす。30分くらい
3、マグロの身を取り出し、片栗粉をつけて180℃の油であげる
4、お箸で油面の上にあげ、ﾊﾟﾁﾊﾟﾁと振動がくればOK👍
生でも食べれる食材なので、火を通しすぎるとパサパサになっちゃう💦
表面が、美味しそうな色になったら、余熱で通したほうがふわふわかも。
レモン汁が、めっちゃ合う💨💨💨💨💨