今日の現場は、滋賀県栗東。
渋滞の中で、運転を後輩に託し書き書きw
どうも✋
絶賛、オレサマ発揮な164です。
164に、いろんな変化がありまして
その一つに、友達が釣りを初めまして、いまやガッツリw
そして、釣ってきた魚を一緒に捌いて、お駄賃に半身頂くと言うスタイルで遊んでます。
先週末に、
ホンガツオとビンチョウマグロ釣ってきたので
捌いて頂いてきましたw
レシピ忘れちゃうので、書いとこっとw
材料
マグロ好きなだけw
大葉 10枚
キムチ 適量
卵1個
ゴマ ぱらぱら
海苔 数枚
醤油大さじ4
酒大さじ2
みりん大さじ1
コチュジャン大さじ1
ごま油大さじ1
ニンニク すりおろし3センチ(お好みで)
ニンニク ヒトかけみじん切り
ラー油小さじ1
作り方
1、マグロは一口だい位にカット。
今回は、ユッケ感出すために細めの短冊にカットした
2、調味料をビニル袋にいれ混ぜ合わせる
3、マグロを調味液のビニルにいれ、軽く揉んで冷蔵庫で寝かす。30～60分くらい。
4、アツアツごはんに、マグロ、キムチ、卵黄、刻んだ海苔、ゴマ、刻んだ大葉を盛り付けて完成😆😆😆
ごはん1.5合に盛り付けるとこうなりますwww
飯進むーーーーー笑