美食キャンプ②

ワインはいつも通りのおすすめを持ち寄り～

私はピエロパンを持参♪

これは辛口でありながら、甘さもあり魚介に合う感じ～★

美食な会なので、食べる順番にもこだわり魚介＆白からスタート！

いつもだったらビール＆肉！って感じだよね～

身が大きいホタテちゃん★

市場で値切って買ってきました～！

白ワインとお醤油でいただきます♪

そのほかのワインは、

ｻﾝﾃﾛ社の天使のロッソ★

甘めで赤ワイン初心者も美味しく飲めちゃうおすすめワインだねっ♪

もう一つは、辛めのスパークリング。

暑い日にシュわっといいよねっ！

キャンプなので、豪快にやってみたかったコルク飛ばし！

案外飛んでビックリ！

家で空けるときは十分注意が必要だ！っと再認識（笑）

サンマ買い忘れたけど、鮭は買いました！

チョイスした鮭は「銀聖」。

日高のブランド鮭で鮮度保守が厳守されたもので

捕獲量の5～6％くらいしか取れないらしい！

まさに、鮭の王様っ！私のところに来てくれてありがとぉー！

身が柔らかく、甘い！

脂が乗っているのに、諄くなく、とてもやさしい

これまた沖縄のやさしい塩をかけていただきました♪

炭で焼いているから香ばしく、カリッと美味しかった～

次は野菜へ♪

コチラは長いもの炭火焼き！

長いもって焼いたら美味しいんだね！

外側カリカリっ！中はホロホロっ！

道の駅で購入した甘長唐辛子や、ピーマン、エリンギ、ガーリックのオイル煮など！

肉に行く前に、赤にしました♪（と、いうか飲み切りました＠18：00）

ボルドーの赤

コレ、ELLEのワイン本にも載っていたらしいよ★

って、ELLEを見ていることがすごいっ！かっこいー！

どーんっ！

みてみてっ！コレ、タンです

1ｃｍ厚に切ってもらいました～★

サッと炙って、パクリ！

まさにタンステーキやわらかくてジュ～ｼｨ～

あのペラペラなタンと一緒にしないでっ！って感じ★

合わせた赤は、ボルドーのわりにさらっとしていて

タン×レモンと合わせると美味っ

やはり、ワインは食べるものと合わせを考えるのも楽しいよね！

美味しそ～（笑）

これは、ラムの1ｃｍ切り！

これもまさにラムステーキ！

まずは焼いてバルサミコでいただきま～す★

やわらかくバルサミコであっさり！ほんとホッペが落ちるとはこのことっ！

みて！厚いでしょ～★

タレに漬け込んで焼いたのはもっとホロホロで

歯いらずみたいになったの！

ほんと、江別の肉屋また行きたい！

では、この続きはまた今度（笑）

だって平日はネタなしだからさ～

美食キャンプ！

ワイン＆美味しいものがダイスキな仲間と・・・

美食キャンプ！！

最近寒かったのに、この日は晴天っ

まず、7：30に出発してレンタカー借りて、中央卸売市場へ！

（この時点で美食求めすぎ）

完全観光客と間違えられても、「生で今焼くものが欲しいんです！」と

地元客アピール★

やはり観光客向けが大半だけど、地元ってことでかなり安くしていただきましたっ☆

みんなを順番に迎えに行き

江別トンデンファームに行くと・・・

がぁぁぁぁぁぁぁぁん

なぜ、３連休に研修なの～

美味しいパンチェッタ買いたかったーー！！

諦めて、江別の別のお肉屋さんへ♪

ipadで検索して見つけました★ほんと、便利な世の中だわ～。

（私のipadではないよ。。スマホでもないし、パケホでもない非現代人ですから～（笑））

お肉屋さんは駐車場もなかったから、ドライバーの私はお留守番（涙）

１２号線のドンキーと生協？の斜め前くらい。

あーこちゃん、わかるぅ～？

野菜は三笠の道の駅でご購入～★

三笠の駅って野菜充実してて、しかも安いっ！

アーリーレッドやトマトなど、焼き野菜を仕入れました♪

う～ん。

またアメブロさん不調のようなので、この先の美味しい写真はまた後日っ！

ＨomeDinner

お友達のｏｕｃｈｉにお邪魔しました♪

そうめんかぼちゃの豆乳グラタン☆

料理＆ワイン好きのお友達

さっとこんなの作ってしまってすごいわっ！

どっしり赤がスキな私とｎちゃん。

今日の赤は開けた時はさらっと系かな～っと思ったけど

空気にふれるとどっしりに変わってきて、とてもおもしろかった！

フランスで買った塩、沖縄の塩を食べ比べたり、

はちみつ3種類を食べ比べたり

こんな料理の話を出来ることがうれしいですっ！

白花豆のピクルスもおいしかったな♪

すっかりお泊りまでしちゃって・・・

朝にはコーヒーと手作りティラミスいただきました★

１０分くらいですぐに出来てた！

とってもおいしくて、ビックリ

また、お邪魔しますっ！

オータムフェスト②

この日もバタバタ（笑）

でも、絶対に逃すわけにはいかないっ！！！

葡萄酒倉庫♪

念願のシェフズキッチン☆

天気も良くて気持ちよかった～っ！

お肉料理は　道産ポークの焼きびたし　真コンブのソース

お肉がやわらかくて美味っ♪

あーワイン飲みたかった。なぜ飲めなかったの！悔しいっ！！

魚料理はかすべ。

ホロッとやわらかくて、コリっとした食感がいいよね～

白バルサミコ風味らしいが、わからずまだまだだわ自分っ！

グリル野菜のコンソメゼリーがけ。

バケットと一緒にいただきましたっ☆

どれも薄味で素材の味を生かした感じ♪

今度はお店にも行ってみたいな～

ププリエ

やっとひとつのを越えました

そんな私に癒しの…

ププリエのフルーツタルト

会社の方から頂きましたぁ

イチゴタルト

パイナップルタルト

2種のグレープフルーツタルト

悩みまくりの結果グレープフルーツにしましたっ

甘酸っぱくておいしっ

タルトもさっくり

ププリエは昔からあって有名なお店だけど、ちょっと高いし、見た目入りにくくて行ったことなかった

あんなに近いのにー

今度、違うのもチャレンジしてみよ

美味しいものを与えられると、やる気とイライラが収まる単純な私

スイーツいつでもお待ちしてます（笑）