買って良かったコレ
アメリカからこんにちは😃
我が家の住人は
肉より魚介好きです
そんな人達のために 以前Costcoで
冷凍有頭エビ を買いました
これが家族に好評でした！！
1.8kgで💲21.99
なので 他のエビと比べても
高くありませんでした
殻と頭を炒めて 白ワインを加え
その後水を加え 煮詰めてスープをとりました
この時は
スープに生クリーム トマトペース少しを加えて
クリームパスタにしました
パスタの写真は 撮り損ねた…
エビのミソと殻から取ったスープは濃厚で
我が子から 絶賛されました
濃厚なスープがあれば
海老本体はなくても 十分美味しいので
海老の身は 他のお料理に使えます！
コレ以外にも
海老のココナッツ炒めをしましたが
こちらも 大好評でした
もちろん 身もしっかりしているし
エビ好きには お勧めです！！