少し暖かくなってきましたので
ランチはコレまでの暖かいうどんとか
出汁たっぷりのそばから
パスタにしてみました
フルーツサンドが人気ですので
それにあやかって
フルーツを使ったパスタを作ってみます
当然男子料理ですから
手抜き時短のタイパ重視です
いつものように
鍋でお湯を沸かして
ウエストが気になるので
100g束をマイナス20g減らして
80gを規定時間の4分湯掻きます
ざるで湯を切って
皿に盛り付けて
レモンを回しかけます
Candoで売っているこのレモンは
イタリア製で酸っぱくて好きです
たっぷりと回しかけたら
昨年の夏に大人買いした
パスタソースを麺にかけます
そこにバナナを一本
斜め切りして丸く
円になるようにトッピングします
イタリアンパセリをふりかけて完成です
我ながら、結構美味です
次はキウイを使った
フルーツパスタを紹介します
パスタ麺を湯掻きますが
塩は使いません
あるプロの方が
塩なしでもゆがけます
あとで塩加減を決めるのに
塩なしでゆがく方が
簡単ですよと
言われていたので
以来塩なしで湯掻いております
ざるで湯切りして
爽やかな味が好みの
パスタソースを回しかけ
輪切りしたキウイを
綺麗に並べます
イタリアンパセリを真ん中にふりかけて
完成です
キウイの甘さと
レモンの爽やかな酸っぱさが相まって
とても美味しいです
この応用でイチゴでも
美味しいフルーツパスタが
出来そうです