1月になりました。
有給休暇は1月末まで。お休みはあっという間
焦る気持ちも出てきてしまいますが焦らず頑張ろう
2023年の年越しそばは沖縄そばにしました。
麺は年末に有楽町のアンテナショップで購入。麺の種類はたくさんありましたが、日持ちが長かった面を購入しました。
沖縄そばの麺がスーパーに売っていればありがたいですが、都内のスーパーで見かけたことがありません
出汁は沖縄土産でもらっていた出汁を使用しました！
このそば出汁がとても簡単に美味しいスープが作れて、大さじ1の原液をお湯で割るのみ
麺も30秒ぐらいお湯にくぐらすだけ
簡単美味しい年越しそば
そば出汁を使ってお豆腐チャンプルーも作ってみたら、すごい美味しいかったです！
炒めた野菜とお豆腐にかけるだけで味がチャンプルー味に
沖縄料理の味を出すのに苦労していましたが、この1本で沖縄の味
万能すぎるので家に常備したいです。
