鰆

最近のお料理をご紹介💁‍♀️

お魚は高いので夜遅い時間にスーパーに行った際に50％オフをゲットするようにしている

春といえば鰆🐟

これは鰆の照焼き。これふんわりジューシーで美味しかった

鰆ってパッサパサのイメージでしたが覆った！

調子に乗って週末また半額鰆をゲットして西京漬けにしてました！

それがこちら💁‍♀️

つけてから3日後ぐらいに焼きましたが、こちらはパッサパサの鰆になった

なんでだろう？鰆は水分と一緒に焼く方がふっくらジューシーになるのか？！

お魚料理は奥が深いです