【キス捌き地獄】😑

8/23(土)

お疲れ様デス
いや～お盆休みの連休のしわ寄せにて、
今週は仕事が怒涛の如く忙しく死にました。
昨日も帰宅したの午前サマ💀⚡

今日は夜に飲み会あるので、
釣りはお休み、療養しております。
仕事で身体がバキバキデス💀⚡

さてさて☆
本件、記事デス
釣ったキスを捌いて、

町会長、近所のYさん、幼なじみのワイルドササ実家、自分の家用に、4世帯に分けて、

お持ち帰りパック作りました。

(※ワイルドササは全くそう言うのやらない人、教えるよ～言っても全くやらない鬼畜💀⚡)

次の日休みだから、助かります。w
(※時間無制限だから💦)

貰って頂いた人達は、、、

食べたら｢美味しい｣の一言、

で、胃袋に一瞬で消えて行きますが、
ナニカ？
(･Д･)

下手クソな素人捌きですが、
それでも手間隙掛けております。😭

【工程】

①キスの鱗を取り、ヌメリを落とします。

終わったら、まな板、包丁、周囲を綺麗にして、臭みを移らないように気を使います。😑

②頭を落とし、46匹、首ちょんぱ😑

腹ワタ腸などを取り除きます。

(※写真グロ注意↓)

下処理だけでも、46匹いたので、

1時間以上掛かりました。

水気を取ります。

③背のトゲトゲをハサミで切る。

④背から包丁を入れて、中骨を取り除き、

腹骨を削ぎ落とすか、小さい個体なら、毛抜きで小骨を取り除き完成。

⑤お刺身用なら、三枚おろし、
して…意外と皮を引くのがキスは難しい。😑めんどくさい人は炙りかな。😑

捌いてる間、中腰、包丁を握って集中してやっている為、持病のヘルニアが疼きますな。😭

キスは比較的、魚臭くない方ですが、
魚種に寄っては、捌くと、暫く手に魚臭さが残ります。💀⚡

次の日、仕事だとタイムリミットとかあるから、夜な夜なキス地獄何ですが💦

連休だと、マイペースに出来るから、
まだマシでした。💦

でも、そんな苦労も、

食べる人達は、一瞬で｢美味しい｣で、
胃袋に消えて行きます。

まぁ…仕事も趣味も｢汚れ仕事｣は、嫌いじゃないけどw

また、宜しくとか｢気安く｣言われると、

｢イラっと｣するのが今日この頃|дﾟ)ﾁﾗｯ

｢ありがとう｣

｢旨かったよ｣

感動され、

感謝され頭を下げられると、

ヘルニア回復!!👍

また、作ろうと、パワーを貰えるのが正直な所、｢言葉｣って大事ですよね。w

▲ここまでの絵になるまでに、

手間隙があります。

魚屋さんとか、食品加工される方とか、

そんな方の気持ちが、

やると、少しでも分かるような気がします。

キスに感謝、命に感謝、人の繋がりに感謝ですかね知らんけど😆

以上(・ω・)ゞ

キス捌き地獄!!|дﾟ)ﾁﾗｯ