【キス捌き地獄】😑
お疲れ様デス
いや～お盆休みの連休のしわ寄せにて、
今週は仕事が怒涛の如く忙しく死にました。
昨日も帰宅したの午前サマ💀⚡
今日は夜に飲み会あるので、
釣りはお休み、療養しております。
仕事で身体がバキバキデス💀⚡
さてさて☆
本件、記事デス
釣ったキスを捌いて、
お持ち帰りパック作りました。
次の日休みだから、助かります。w
(※時間無制限だから💦)
貰って頂いた人達は、、、
食べたら｢美味しい｣の一言、
で、胃袋に一瞬で消えて行きますが、
ナニカ？
(･Д･)
下手クソな素人捌きですが、
それでも手間隙掛けております。😭
腹ワタ腸などを取り除きます。
下処理だけでも、46匹いたので、
④背から包丁を入れて、中骨を取り除き、
⑤お刺身用なら、三枚おろし、
して…意外と皮を引くのがキスは難しい。😑めんどくさい人は炙りかな。😑
捌いてる間、中腰、包丁を握って集中してやっている為、持病のヘルニアが疼きますな。😭
キスは比較的、魚臭くない方ですが、
魚種に寄っては、捌くと、暫く手に魚臭さが残ります。💀⚡
次の日、仕事だとタイムリミットとかあるから、夜な夜なキス地獄何ですが💦
連休だと、マイペースに出来るから、
まだマシでした。💦
でも、そんな苦労も、
食べる人達は、一瞬で｢美味しい｣で、
胃袋に消えて行きます。
まぁ…仕事も趣味も｢汚れ仕事｣は、嫌いじゃないけどw
また、宜しくとか｢気安く｣言われると、
｢イラっと｣するのが今日この頃|дﾟ)ﾁﾗｯ
｢ありがとう｣
｢旨かったよ｣
感動され、
感謝され頭を下げられると、
ヘルニア回復!!👍
キスに感謝、命に感謝、人の繋がりに感謝ですかね知らんけど😆
以上(・ω・)ゞ
8/23(土)
お疲れ様デス
いや～お盆休みの連休のしわ寄せにて、
今週は仕事が怒涛の如く忙しく死にました。
昨日も帰宅したの午前サマ💀⚡
今日は夜に飲み会あるので、
釣りはお休み、療養しております。
仕事で身体がバキバキデス💀⚡
さてさて☆
本件、記事デス
釣ったキスを捌いて、
町会長、近所のYさん、幼なじみのワイルドササ実家、自分の家用に、4世帯に分けて、
お持ち帰りパック作りました。
(※ワイルドササは全くそう言うのやらない人、教えるよ～言っても全くやらない鬼畜💀⚡)
次の日休みだから、助かります。w
(※時間無制限だから💦)
貰って頂いた人達は、、、
食べたら｢美味しい｣の一言、
で、胃袋に一瞬で消えて行きますが、
ナニカ？
(･Д･)
下手クソな素人捌きですが、
それでも手間隙掛けております。😭
【工程】
①キスの鱗を取り、ヌメリを落とします。
終わったら、まな板、包丁、周囲を綺麗にして、臭みを移らないように気を使います。😑
②頭を落とし、46匹、首ちょんぱ😑
(※写真グロ注意↓)
下処理だけでも、46匹いたので、
1時間以上掛かりました。
水気を取ります。
④背から包丁を入れて、中骨を取り除き、
腹骨を削ぎ落とすか、小さい個体なら、毛抜きで小骨を取り除き完成。
⑤お刺身用なら、三枚おろし、
して…意外と皮を引くのがキスは難しい。😑めんどくさい人は炙りかな。😑
捌いてる間、中腰、包丁を握って集中してやっている為、持病のヘルニアが疼きますな。😭
キスは比較的、魚臭くない方ですが、
魚種に寄っては、捌くと、暫く手に魚臭さが残ります。💀⚡
次の日、仕事だとタイムリミットとかあるから、夜な夜なキス地獄何ですが💦
連休だと、マイペースに出来るから、
まだマシでした。💦
でも、そんな苦労も、
食べる人達は、一瞬で｢美味しい｣で、
胃袋に消えて行きます。
まぁ…仕事も趣味も｢汚れ仕事｣は、嫌いじゃないけどw
また、宜しくとか｢気安く｣言われると、
｢イラっと｣するのが今日この頃|дﾟ)ﾁﾗｯ
｢ありがとう｣
｢旨かったよ｣
感動され、
感謝され頭を下げられると、
ヘルニア回復!!👍
また、作ろうと、パワーを貰えるのが正直な所、｢言葉｣って大事ですよね。w
▲ここまでの絵になるまでに、
手間隙があります。
魚屋さんとか、食品加工される方とか、
そんな方の気持ちが、
やると、少しでも分かるような気がします。
キスに感謝、命に感謝、人の繋がりに感謝ですかね知らんけど😆
以上(・ω・)ゞ