やること多すぎ

田舎の実家に帰る否や

まずは晩酌の準備

竹藪にでかけ　タケノコを掘る

大量にとっても調理が大変なので

とりあえず　10分程でこの位

お湯を沸かしておいて

すぐに追い炊き

時間が経てば経つほど灰汁が強くなるタケノコ

速攻で皮を剥き

灰汁抜きししながらゆがく

水にさらしてから

煮込み

山椒の葉を少し散らして

コレが　美味い！！！

自給自足　バンザイ！