6/29金曜 食生活実習第11回介護食()

6/29金曜 食生活実習第11回 介護食(えんげ障害者の食事)-自助器具を使うスプーン、皿、介護用はし等-

◆素麺おじや、ミキサーバージョン

◆空也蒸し

◆ほたてと鮭の寒天寄せ

◆とろみ食(増粘剤使用の目安量)◆メイバランス(市販)

素麺おじやは最後にとろみ剤を入れました

もう一つはミキサーにかけました

味付けは美味しかったです

空也蒸しは茶わん蒸しみたいで美味しかったです

干し椎茸を加えるとより美味しかったかなと思います

ほたてと鮭の寒天寄せは

見た目は猫のエサみたいだったけど味は美味しかった

とろみ食は

林檎ジュースにとろみ剤(商品名トロミアップ)を加え混ぜたもの

柔らかい林檎ゼリーみたいな感じで美味しかったです