稚鰤

ども　ひげクマです。

本日も、千倉港より、ビンビンの魚届きました。
今回は、五キロぐらいのワラサが、二本届いたので、
一本分、契約農家高松さんの、味恋トマトと赤ワインで、軽く煮込みました。
ボリュームタップリで、お肉みたいな、食感の、ワラサの煮込み、
季節の筍と合わせてみました。


数量限定なので、お早めに‼

ちなみにワラサとは「稚鰤」と書きます。
関西では「メジロ」と言われています。
ご存じでしたか？