ジメジメ食欲のない日は… | ひげくまシェフとその仲間たち

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北千住 C-second 総料理長「ひげくま」の美味い物ブログ

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ども ひげクマクマです。
梅雨で、ジメジメしたり、急に真夏日になったり、大変な、季節ですね。
そんなときは、
「イワシのマリネガスパチョに浮かべて」は
いかがでしょうか?
野菜タップリのガスパチョ、味恋トマト、脂ののった鰯のバランスが、絶妙です。
コリアンダーの、アクセントも、食をすすめます。オススメデスよ
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