の広報担当Turkey
です。11月になりましたね。
もう、今年もあと2ヶ月・・・
やり残していることはないですか
ラ・シェンナの 11月のオススメ料理です。
今回はモリーゼ州をピックアップしてみました。
仔羊のラグーパッパルデッレ
～仔羊を赤ワインとトマトで煮込んだソース、幅広い平たい手打ち麺
パッパルデッレ～
ウサギとキノコの煮込みカチャトラ風
～カチャトラとは、イタリア全土に広がる料理で猟師風という意味。
野性味あふれる料理です。～
スカルペッレ
～モリーゼ特有のジャガイモをつかった揚げ菓子を米粉など日本の食材を使い和風にアレンジしてみました。
芋のホクホク感と米のモチモチした食感がおもしろい一皿です。～
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇そろそろ忘年会を考える時期になりましたね。
和の忘年会がお好みなら、「風土料理 月味座」・「cucina月味座」
イタリアンの忘年会なら、「北千住ワイン酒場 Trattoria La Sienna」
フレンチの忘年会なら 「北千住ワイン酒場 Bistro2538」
<<各お店の名前をクリックすると ぐるなび忘年会のページをご覧いただけます。>>
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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