の広報担当Turkey
です。ラ・シェンナのシェフが変わり、みんな少し新しいことに
挑戦してみたくなりました。
まずは おすすめ料理を イタリアの地方をご紹介しながら
その地方の特色のあるお料理を提供してみようかと思います。
ラ・シェンナの4月のオススメ料理です。
今回はシチリア地方をピックアップしてみました。
「ホタルイカとヤリイカのオレンジ風味」
～～旬の2種のイカをオレンジ風味に仕上げました。
シチリアを思わす爽やかな前菜～～
「イワシとフィノッキオのカサレッチェ」
～～シチリアでよく食されるイワシとウイキョウを使ったマンマの味～～
「カジキマグロのカツレツ ケッカソース」
～～ボリュームたっぷりのカジキにパルメザンチーズのかおるサクサクの衣
フレッシュトマトとルッコラのソース～～
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少人数の宴会、結婚式の二次会まで
ラ・シェンナは 心を込めて パーティのお手伝いを致します。
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