ども ひげくま
です。
風土料理月味座の11月のオススメ テーマは
｢北海道
」
先日は｢鮭のチャンチャンサラダ｣をご紹介しました。
もう、召し上がっていただけたでしょうか?
北海道の郷土料理で、｢鮭のチャンチャン焼き」を
月味座風にアレンジしたものです。
もとは漁師料理だったらしく、
「チャンチャンと簡単にできる｣とか｢チャン(親父）が作る料理」が由来のようですが、
月味座では 手間隙かけておいしく仕上がってますよ。
そのほかにも
あったか豆腐に海鮮たっぷりの熱々のアンをかけた
「蒸し豆腐、海鮮アンかけ」
白子の旨味が際立つ
「極上 白子ポンズ」
も11月いっぱいの限定メニューです。
ぜひお召し上がり下さい。
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