はじめまして
ラ・シェンナ店長の ラクダ
茂木です。
｢ラ・シェンナの魚は毎朝市場で仕入れて降ります。
ラ・シェンナの魚料理はお刺身で食べれるほど、新鮮です。」
のうたい文句の舞台裏をご紹介したいと思います。
今日は、毎朝市場に言っているシェフに僕もついていきました。
北千住のすぐそば、｢足立市場」に三店舗のシェフと一緒にGO!!
足立市場といえば、東京都に３ケ所ある中央卸売市場のうち、 唯一の水産物専門市場なんです。 
もちろん毎日足を運んで、新鮮な食材を仕入れます。
市場ではシェフの顔つきが変わってきます。(真剣）
さて・・・・今日のおすすめ一本魚は？
真剣なまなざしの アライグマ津畑シェフ
こんなにおいしそうな鯛がみつかりました～～
三店舗の料理長集結！！
(左から、アライグマ津畑シェフ、レッサーパンダ尽平、お店の方、ひげくまシェフ、白くま大島君）
今日も最高の魚をお届けできます。(^∇^)v
アライグマ津畑シェフと モグラ玄ちゃんが意気揚々とお店に帰ります。