うなぎ 清水屋

先日、浜名湖に遊びに行きました。

浜名湖ならやっぱり「うなぎ」

web検索して、混んでいるのを覚悟で、芸能人も御用達のお店

『清水屋 』さんに行ってきました。

案の定、お客さんが外に並んでいましたが

カウンターのような席に並びで座る席なら

案内できると言われ、すぐに注文できました。

目の前には、芸能人の方々のサインも

注文してから焼くし、混んでいるので

うなぎが運ばれるまで20～30分ほど待ちました。

うなぎの焼き具合も、ふっくら感もよく、やや濃い目のお味。

しっかりしたお味が好きなので、私好み

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした

今年の心意気☆

今年の心意気

自分なりにやれなかったと思う仕事をしっかり一生懸命やる

ゴルフラウンド　月１回以上＆１００をきる

今年もよろしくお願いします

一足早いクリスマス☆

クリスマスイブは、お互いのスケジュールが合わず

今夜、一足早くクリスマスディナーへ行ってきました

今年選んだのは、

ホテルオークラレストランの「鉄板焼き　さざんか 」

『黒毛和牛と活き鮑のコース』

車で来たので、ノンアルコールビールを

頼もうと思っていたら

今日入荷したばかりでソムリエおすすめ
「ポール・ジローのぶどうジュース」にしました。

ぎゅっと凝縮されたぶどう

とってもきれいなシャンパン色でおいし～

まずは前菜で牡蠣の佃煮風（名前を忘れました）

その後は生麩のソテー

シェフの手にかかると

生麩も表面はカリッ中はもっちり

この焼き具合は絶妙だと思いました

次は「フォアグラの鉄板焼き」

もう、これはすごい！

大きなフォアグラでゆりねのペーストの上に

ぷっくぷくにソテーされたフォアグラ

そしてバルサミコソース

うまうまっ　ちょっと写真が悪くてすみません

そして楽しみにしていた

「活き鮑のソテー 白ワイン バターソース」

この鮑はえぞ鮑というらしく

ソテーしても　とってもやわらかく

１人１つずつで贅沢を満喫

メインデッシュは黒毛和牛のヒレ

このかたまりをミディアムレアに

焼いていただきました

見て！シェフの手さばきとこの焼き加減

２種類のお塩、にんにくしょうゆ、ごまダレ、

マスタードの５種類でいただきました。

ご飯は、さっぱりした「にんにくチャーハン」

デザートは別室のソファーでゆったりくつろぎながら

「カスタードプリン」と「アイスクリーム」を選び

コーヒーでほっと幸せのひとときを味わいました

シェフ、スタッフのみなさま

とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした

そして、　今年もありがとう。

ごちそうさまでした