『コロンバン 』さんでは、先月17日から今月末まで、
「新緑フェア」として6種類の抹茶スイーツを販売されています
今回は、「原宿本店サロン」にて、
その抹茶スイーツ達と同店限定のパンケーキをご紹介頂きました
●抹茶ソイラテ(525円)
抹茶ソース、きなこ入り豆乳ホイップクリームの下は、
豆乳抹茶ブランマンジェ、豆乳ブランマンジェ、黒蜜ジュレ。
●抹茶のシフォン(735円)
ふわふわの抹茶シフォン生地を、黒蜜風味のクリームで包んで。
●クレームダンジュ抹茶(473円)
フロマージュブランのクリームに、濃厚な抹茶ソース。
●抹茶のモンブラン(525円)
抹茶を加えた自家製マロンクリームをたっぷりと絞り、
フランボワーズのアクセントを忍ばせて。
●ヴェールキューブ(525円)
抹茶スポンジ、抹茶ムース、抹茶ホワイトチョコレートガナッシュの層。
●シブーストジャポネ(525円)
パイ生地の器に、和栗がコロリなサワークリームのムース、
生クリーム、抹茶シブーストクリーム。
●原宿はちみつ パンケーキセット(単品840円、ドリンク付1,155円)
1日限定5食、15:00から販売のメニュー。
自家製の全粒粉パンケーキと共に、
原宿はちみつのおいしさを知ることが出来ます
ショーケースの中、抹茶スイーツ達の
鮮やかなグリーンに彩られて、実に爽やかで素敵です
広報の白石さん、お世話になりました
ごちそうさまでした