先日、ウェスティンホテル東京１Ｆ『ザ・テラス』さんで、
「ランチブッフェ(平日4,500円)」して参りました
こちらは、お料理のレベルの高さだけでなく、
接客対応も一流ホテルに相応しいスマートぷりで、
かなり快適にブッフェ出来るオススメ店です
今回は、2012年のブッフェ初めだったので、
シュワリと乾杯しちゃおうではありませんか～
●ライ麦パン
パンは、出来立てのものをサーブしてくださいます♪
●バター
＊サラダバー
＊ディルとヨーグルト風味のキュウリサラダ
＊スモークサーモン ピンクペッパーとライムクリーム
＊フレッシュフルーツ
＊ピクルス
＊モッツァレッラとチェリートマトのサラダ
＊ラムレッグロースト ケイジャンスパイス風味
＊ロースト野菜のマリネ ローズマリー風味
＊イカとカリフラワーのカクテルソース
＊ローストポテト
＊若鶏のマカダミアナッツロースト
＊海老のソテー ガーリック＆ハーブ風味
●じゃこセサミブレッド
＊牛頬肉とトリッパの赤ワイン煮
柔らかく崩れる牛頬肉に、シャッキリ歯応えのトリッパ。
ふくよかに赤ワインの風味も感じられ、
大変お手間がかけられているのだと嬉しくなる一品です。
＊実演 やまゆりポークのロースト
リンゴとスターアニス風味 グレイビーソース
＊若鶏のエスカベシュ
＊ローストサーモンのカレー風味 ほうれん草とレーズンのソテー添え
＊ショートパスタと海の幸のサラダ仕立て
＊豚スペアリブと彩り野菜のスパイシーロースト
＊インド風 野菜のカレー
このスペアリブの肉肉しいこと、
肉番長と呼ばれるわたし大興奮です！！
野菜のカレーは、トロピカルな甘みばっちりで、
リッチなおこちゃま味にハマります♪
＊野菜のオムレツ トマトソース
＊スパッツェル セージ風味
＊豚肉のカツレツ レモン添え
＊白身魚の紙包みオーブン焼き
＊スモークサーモンのパスタ
素材の質/味付け共に素晴らしく、
ブッフェとは思えない品々を堪能した後は、
鈴木シェフによるスイーツ達がお待ちかねです
＊パッションと苺のムース
＊グラスに入れたショートケーキ
＊チョコレートクリーム 苺添え
＊ピスタチオと苺のムース
＊シュークリーム
＊ジンジャークレームポット
＊ジャスミン茶のクレームブリュレ
シュークリームは、『ウェスティン デリ』さんで大人気の、
「スペシャルシュークリーム(580円)」のミニ版です
＊マロンのタルトレット
＊クルミのケーキ
＊グレープフルーツとライチのゼリー
＊アンブルノア
サービスして頂いたお正月用のデザートプレートには、
『ウェスティン デリ』さんで販売されている、
「チョコレートケーキ ザッハ(620円)」が、いらしてくださいました
またお邪魔させて頂きたいと思います
ごちそうさまでした
「顔本」デビューしてみました♪⇒(^o^)